泥鳅的营养价值 吃泥鳅有什么好处 -

发布时间:2020-10-17 来源:白露节气如何养生

2017年06月27日18:15 编辑:传奇养生网

吃泥鳅的好处

很多人都知道泥鳅味道鲜美,但却不知道泥鳅可以治病。其实泥鳅不仅味道鲜美、营养丰富,还是一味中药材,能用于多种疾病的治疗,甚至泥鳅的皮肤中分泌的粘液亦重庆治疗癫痫可供药用。中医认为,泥鳅具有补中益气、滋阴止渴、清热祛湿的药用功效,对治疗肝炎、小儿盗汗、痔疮、皮肤瘙痒、早泄等病症,都有一定疗效。

现代营养学研究也证实,泥鳅是营养丰富的美食,其每百克鱼肉中含蛋白质18.4克、脂肪2.9克,还含有碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素等,其中维湖南哪些医院治癫痫病生素B1含量比黄鱼、虾类高三四倍,维生素A、C含量比其他鱼类也高,其所含的脂肪则以不饱和脂肪酸为主,所以它的营养价值在鱼类中名列前茅。

故据研究记载,泥鳅是大补之物,小儿多食有助于生长发育,也为男子滋补佳品,能强精壮体,迅速恢复体力;凡常食者还能起到保健养颜,防止衰老,润滑皮武汉市哪个医院治癫痫病比较好肤,青春美容的显著作用。泥鳅是一种高蛋白、低脂肪食品,与鲤鱼、鲫鱼、大黄鱼、带鱼、鳊鱼、对虾和龙虾等相比,营养价值名列前茅,是老人、儿童、孕妇、哺乳期妇女和肝炎、贫血患者的理想食物,也是因病引起的营养不良、病后体虚、手术后恢复期的良好补品。

泥鳅的功效

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中医学认为,泥鳅味甘、性平,有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能,还可治疗皮肤瘙痒、小儿盗汗、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效,对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效。

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