鲻鱼

发布时间:2020-06-17 来源:白露节气如何养生

详细介绍

鲻鱼属鲻形目鲻科鱼类,全世界鲻科鱼类有70多种,我国沿海已发现20多种,鲻科鱼类是常见的海产鱼类,分布极广,遍及热带、亚热带、温带水域,鲻鱼虽产于海中,但对盐度的适应范围很广,在海水、咸淡水中均能正常生活,有些种类能完全适应淡水生活,是沿海海水养殖和咸淡水池塘养殖的主要鱼类,养殖的主要品种有鲻(俗称乌头鲻、青鲻)、梭鱼(俗称赤眼鲻、黄怎么治疗老年癫痫鲻)、棱梭(俗称棱鲻)等。

鲻鱼体型细长,呈棒棰型,沿海群众又称其为"棰鱼"。

鲻鱼栖息于浅沿海或河口咸淡水交界处,有时亦上溯至淡水的江河中,分布很广,我国从辽宁到广东沿海均有。

食疗

鲻鱼肉性平,味甘咸;

具有补虚弱,健脾胃的作用,对于消化不良、小儿疳积、等病症有一定辅助疗效。

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营养价值

鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。

相关人群

一般人都可食用

尤适宜体质虚弱,营养不良,脾胃气虚,不香之人、小儿疳积、等病症人群食孩子患有癫痫病,那患上了癫痫病需要怎么治疗呢?用。

加工方式

1.鲻鱼肉细嫩,味鲜美,多供鲜食,食法与梭鱼类似;

2.鱼卵可制做鱼子酱。

其它相关

根据文献记载,养鲻业始于明代,在珠江三角洲至少有200多年历史。

早在3000多年前,鲻鱼已成为王公贵族的高级之一。鲻鱼还有鲥舅之称,言其味癫痫病就真的是治不好的吗若鲥鱼。

《开宝本草》:主开胃,通利五脏,久食令人肥健,与百药无忌。

《本草》:助脾气;令人能食,益筋骨,益气力。

明朝李时珍《本草纲目》中载有:"鲻鱼肉,气味甘平无毒,主治开胃,利五脏,令人肥健,与百药无忌"。

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